Ammiraglia - 2012

год урожая

наименование

Маремма Тоскана IGT

описание

2006 – первый винтаж для Аммиральи. Вино создано на 100% из сорта сира, растущего на глиняно-известняковых почвах с обильным содержанием камней и гальки. Почвы его терруара обладают наиболее выраженным средиземноморским характером из всех хозяйств Фрескобальди. Это выразительное, насыщенное полнотелое вино с тонами спелых фруктов и пикантных специй.

премии и награды

климатические условия

Для этого периода виноделия были характерны высокие температуры в летний период и умеренные осадки. Засушливый период в значительной степени способствовал гармоничному созреванию винограда Сира, благодаря хорошим солнечным летним дням, большому количеству света и типичному смягчающему воздействию послеполуденных морских бризов, способствовавших формированию в винограде богатого аромата.

Ammiraglia

ХАРАКТЕРИСТИКИ МЕСТНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА

МЕСТО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Комуне ди Мальяно (Гроссето)
ВЫСОТА 300 м над уровнем моря
ПЛОЩАДЬ 5 га (12 акров)
ЭКСПОЗИЦИЯ юг, юго-запад
ТИП ПОЧВ глинисто-известняковые, со множеством камней
ГУСТОТА ПОСАДКИ 5500 лоз/га
СИСТЕМА ВЫРАЩИВАНИЯ Гюйо, кордоне сперонато
Ammiraglia

технические характеристики

сорт винограда сира
крепость 14,5Об
время мацерации 22 день
малолактическая ферментация непосредственно после спиртового брожения
ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ВЫДЕРЖКИ ЕМКОСТИ в барриках и бочках (тонно) по 3 гл из французского дуба, из них 50% новые
СРОК ВЫДЕРЖКИ 24 месяца, из них 6 в бутылках
ДОСТУПНЫЕ ОБЪЕМЫ 0,75 л
Ammiraglia

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Аммиралья урожая 2012 года имеет насыщенный ярко-красный цвет с легкими пурпурными оттенками, чистый и консистентный. Запах напоминает букет красных и черных ягод, таких как ежевика, земляника, смородина, и имеет оттенки мягкого шоколада и специй, ванили, жареных орехов. Во рту ощущается хорошо сбалансированная таниновая масса. Стойкое, издает благоухающий фруктовый аромат, оставляет чистое и освежающее ощущение.

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ

Вино идеально сопровождает любое красное мясо и дичь – тушёные и приготовленные на гриле, а также сыры средней и долгой выдержки.

Ammiraglia

Уникальный терруар для гран крю

В этом месте наибольшее количество солнечных лучей и света, что вместе с морскими бризами создаёт особо благоприятные условия для выращивания винограда Сира. Для того чтобы подчеркнуть уникальный характер этой области, был создан специальный резервуар для сбора дождевой воды, который позволяет освежать лозы в самые засушливые годы. Сочетание всех этих факторов обеспечивает винам из Аммиральи невероятное разнообразие и богатство вкусов и ароматов, уникальных для Тосканы.

ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ ЭТОТ ЧУДЕСНЫЙ КРАЙ

Совершите путешествие в этот идеальный
для выращивания винограда край,
попробуйте предложения от Аммиральи.

ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ И НЕПОВТОРИМЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ

ОТКРЫТО С ПОНЕДЕЛЬНИКА ПО ПЯТНИЦУ
В ВЫХОДНЫЕ ДНИ ТОЛЬКО ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ БРОНИРОВАНИЮ

Мы можем организовать посещение винодельческого
хозяйства Аммиралья в соответствии
со всеми вашими пожеланиями.