Ammiraglia - 2013

год урожая

наименование

Маремма Тоскана IGT

описание

2006 – первый винтаж для Аммиральи. Вино создано на 100% из сорта сира, растущего на глиняно-известняковых почвах с обильным содержанием камней и гальки. Почвы его терруара обладают наиболее выраженным средиземноморским характером из всех хозяйств Фрескобальди. Это выразительное, насыщенное полнотелое вино с тонами спелых фруктов и пикантных специй.

премии и награды

климатические условия

В поместье Аммиралья лоза пробудилась к жизни в первых числах апреля, на пару недель позже, чем в 2012 году. С июля температура приблизилась к среднестатистическим показаниям. Виноградные грозди развивались в условиях сухого воздуха. Лоза извлекала влагу из почвы, из запаса воды, который сформировался там в предыдущие сезоны. Август выдался особенно солнечным, при этом он не был чрезмерно жарким. На первой неделе месяца, самой жаркой за весь год, виноград начал темнеть, набирая цвет. Знойное августовское солнце способствовало созреванию плотных гроздей винограда. В сентябре, благодаря подходящему диапазону температуры воздуха и отсутствию осадков, виноград, здоровый и богатый полифенолами и ароматическими веществами, был готов к сбору.

Ammiraglia

ХАРАКТЕРИСТИКИ МЕСТНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА

МЕСТО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Комуне ди Мальяно (Гроссето)
ВЫСОТА 300 м над уровнем моря
ПЛОЩАДЬ 5 га (12 акров)
ЭКСПОЗИЦИЯ юг, юго-запад
ТИП ПОЧВ глинисто-известняковые, со множеством камней
ГУСТОТА ПОСАДКИ 5500 лоз/га
СИСТЕМА ВЫРАЩИВАНИЯ Гюйо, кордоне сперонато
возраст виноградника 16 лет
Ammiraglia

технические характеристики

сорт винограда сира
крепость 14Об
время мацерации 22 день
малолактическая ферментация непосредственно после спиртового брожения
ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ВЫДЕРЖКИ ЕМКОСТИ в барриках и бочках (тонно) по 3 гл из французского дуба, из них 50% новые
СРОК ВЫДЕРЖКИ 24 месяца, из них 6 в бутылках
ДОСТУПНЫЕ ОБЪЕМЫ 0,75 л
Ammiraglia

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Аммиралья 2013 (Ammiraglia 2013) – вино насыщенного рубинового цвета, который ставится красно-пурпурным, когда бокал наклоняют и просматривают на свет. Вино почти идеально прозрачно. В букете сразу открываются изящные ноты лесных ягод, таких как ежевика, малина, смородина, за которыми следуют ещё более тёплые ароматы сливы и вишни сорта “амарена”. Затем проявляются оттенки ванили, шоколада и лакрицы. Вкус мягкий, с гармоничной танниновой структурой. Свежее и сбалансированное, насыщенное, с продолжительным фруктовым послевкусием.

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ

Вино идеально сопровождает любое красное мясо и дичь – тушёные и приготовленные на гриле, а также сыры средней и долгой выдержки.

Ammiraglia

Уникальный терруар для гран крю

В этом месте наибольшее количество солнечных лучей и света, что вместе с морскими бризами создаёт особо благоприятные условия для выращивания винограда Сира. Для того чтобы подчеркнуть уникальный характер этой области, был создан специальный резервуар для сбора дождевой воды, который позволяет освежать лозы в самые засушливые годы. Сочетание всех этих факторов обеспечивает винам из Аммиральи невероятное разнообразие и богатство вкусов и ароматов, уникальных для Тосканы.

ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ ЭТОТ ЧУДЕСНЫЙ КРАЙ

Совершите путешествие в этот идеальный
для выращивания винограда край,
попробуйте предложения от Аммиральи.

ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ И НЕПОВТОРИМЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ

ОТКРЫТО С ПОНЕДЕЛЬНИКА ПО ПЯТНИЦУ
В ВЫХОДНЫЕ ДНИ ТОЛЬКО ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ БРОНИРОВАНИЮ

Мы можем организовать посещение винодельческого
хозяйства Аммиралья в соответствии
со всеми вашими пожеланиями.