Mormoreto - 2014

год урожая

наименование

Toscana, IGT

описание

Марочное вино, многие годы производимое в Castello di Nipozzano (Кастелло ди Нипоццано), что в 35 километрах к северо-востоку от Флоренции. Оно является символом тосканского виноделия и точно передаёт исконный стиль этих земель.

премии и награды

климатические условия

В целом более тёплая, чем обычно, зима и мягкая весна 2014 года способствовали раннему распусканию почек на лозе. Лето, весьма прохладное, но с равномерными осадками, замедлило фазы развития и роста растений до среднестатистических. Всплески жары в конце июля и в первой декаде августа способствовали тому, что виноград сорта санджовезе начал набирать цвет. Разность дневной и ночной температуры благоприятно сказалась на постепенном созревании винограда.

Mormoreto

ХАРАКТЕРИСТИКИ МЕСТНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА

МЕСТО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Кастелло ди Нипоццано, Пелаго
ВЫСОТА от 250 до 300 м (от 820 до 985 футов)
ПЛОЩАДЬ 25 гектаров на винограднике Морморето (61 акр)
ЭКСПОЗИЦИЯ юг
ТИП ПОЧВ 1) Песчаные, богатые кальцием, с хорошим дренажем. PH нейтральный или слегка щелочной 2) известняковые с гравием на поверхности, богатые глиной и кальцием (т.н. «белые»). PH щелочной
ГУСТОТА ПОСАДКИ более 5800 лоз/га
СИСТЕМА ВЫРАЩИВАНИЯ кордоне сперонато
возраст виноградника в среднем более 15 лет
Mormoreto

технические характеристики

сорт винограда сорт винограда преобладание Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, и Sangiovese, с вкраплениями Petit Verdot
крепость 14,5° Об
время мацерации каждый сорт винифицируется отдельно 15 дней в чанах из нержавеющей стали при температуре ниже35°C (95° по Фаренгейту), после чего следует мацерация на кожице в течение 20 дней
малолактическая ферментация проводится непосредственно после алкогольной ферментации
ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ВЫДЕРЖКИ ЕМКОСТИ баррики как из пиленого, так и щепленого дуба, пропорция которых варьируется, когда остальные достигнут возраста одного года
СРОК ВЫДЕРЖКИ 24 месяца в барриках, 6 месяцев в бутылке
ДОСТУПНЫЕ ОБЪЕМЫ 0,375л – 0,750л – 1,5 елькиор – 3,0 елькиор – 6,0 елькиор – 18,0 Мелькиор
Mormoreto

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Морморето 2014 – непрозрачное вино насыщенного рубинового цвета. Букет сложный: аромат ягод, таких как ежевика и малина, гармонично смешивается с нотами горького миндаля, инжирного конфитюра, обжаренного кофе в зёрнах и какао-масла, и дополняется лёгкой нотой ванили. Вкус свежий, сложный, продолжительный, гармоничный. Таннины прекрасно вплетаются в тело вина. Кислотная составляющая значима, здесь она изящно соединяется с алкогольной. Ноты черники и ежевичного варенья. Впервые дегустировалось в марте 2017 года.

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ

Это вино составит великолепную пару всем видам томлёного мяса, таким, как блюдам под маринадом, жаркому в горшочке и рагу. Оно также восхитительно с выдержанными сырами.

Mormoreto

Уникальный терруар для гран крю

Виноградник Морморето расположен на небольшом участке на юго-востоке поместья, на котором сосуществуют различные типы почв и микрокроклиматических условий, идеально подходящих для выращиваемых здесь сортов.

ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ ЭТОТ ЧУДЕСНЫЙ КРАЙ

Совершите путешествие в этот идеальный для выращивания винограда край,
попробуйте предложения от Нипоццано.
Посмотрите наше видео.

ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ И НЕПОВТОРИМЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ

ПОМЕСТЬЕ ОТКРЫТО С ПОНЕДЕЛЬНИКА ПО ПЯТНИЦУ
В ВЫХОДНЫЕ ДНИ ТОЛЬКО ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ БРОНИРОВАНИЮ

Мы можем организовать посещение
замка Нипоццано в соответствии со
всеми вашими пожеланиями.