Nipozzano Riserva - 2012

год урожая

наименование

Кьянти Руфина ризерва DOCG

описание

Nipozzano Riserva Chianti Rufina DOCG – это одно из исторических вин, созданных в поместье Ниподзано. Оно всегда хранит тесную связь со своим родным терруаром.

климатические условия

Зимой 2012 года температура была низкой, а в январе опускалась ниже нуля. В феврале прошел обильный снегопад. Прохладная весна с дождями, шедшими в течение сезона постоянно, была благоприятной для восстановления почвы на склонах. Таким образом, был обеспечен достаточный запас воды для виноградников, особенно необходимый летом в период максимальной вегетации, когда грозди начинают темнеть и созревать. С другой стороны, стояло жаркое и сухое лето с рекордной температурой более 35 °C днем и сильным перепадом температуры ночью.

премии и награды

  • JamesSuckling.Com92 Points
  • Wine Spectator89 Points
  • Nipozzano Riserva

    ХАРАКТЕРИСТИКИ МЕСТНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА

    МЕСТО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Зона Кьянти Руфина, где находится замок Ниподзано

    технические характеристики

    сорт винограда Санджовезе, - прочие сорта (мальвазия нера, колорино, мерло, каберне совиньон)
    крепость 13° Об.
    время мацерации 25 дней
    малолактическая ферментация проводится непосредственно после алкогольной ферментации
    ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ВЫДЕРЖКИ ЕМКОСТИ 2-летние и 3-летние баррики
    СРОК ВЫДЕРЖКИ 24 месяца в барриках и 3 месяца в бутылке
    ДОСТУПНЫЕ ОБЪЕМЫ 0,375 л, 0,75 л, 1,5 л, 3 л
    Nipozzano Riserva

    ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

    Вино Nipozzano урожая 2012 года рубинового цвета с пурпурными бликами. Первым в букете проявляется цветочный ___ аромат душистой фиалки, который доминирует над фруктовыми нотами. Затем можно ощутить ароматы малины, черной смородины и вишни в сочетании с лакрицей и пряными нотами муската и белого перца. Последними раскрываются сладкие ноты джема из черной сливы и миндальных сладостей. Сначала ощущается полнотелый вкус вина с четко проявляющимися нотами танинов. Вино обладает полнотой текстуры, что является типичной чертой вин Chianti Rùfina. Долгое устойчивое послевкусие с преобладающими цветочными и пряными нотами.

    ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ

    Мясо на барбекю, рагу из говядины, выдержанные сыры

    ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ И НЕПОВТОРИМЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ

    ПОМЕСТЬЕ ОТКРЫТО С ПОНЕДЕЛЬНИКА ПО ПЯТНИЦУ
    В ВЫХОДНЫЕ ДНИ ТОЛЬКО ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ БРОНИРОВАНИЮ

    Мы можем организовать посещение
    замка Нипоццано в соответствии со
    всеми вашими пожеланиями.

    КУХНЯ НИПОЦЦАНО

    ПОПРОБУЙТЕ ТОСКАНУ НА ВКУС ПО СРЕДСТВАМ НАШИХ ПРЕДЛОЖЕНИЙ

    Мы хотим представить вам аромат и вкус
    этой местности, лучшие рецепты традиционной тосканской кухни,
    подчеркивающие характер наших вин.