Ripe al Convento - 2010

год урожая

наименование

Брунелло ди Монтальчино DOCG Ризерва

описание

Брунелло ди Монтальчино Castelgiocondo категории Ризерва – это результат сложнейшего отбора, который начинается на винограднике и продолжается на винодельне, создавая вино с мощным характером.

премии и награды

  • JamesSuckling.Com98 Points
  • The Wine Advocate93 Points
  • Vinous94 Points
  • Vinum17.5 Points
  • Wine Spectator95 Points
  • климатические условия

    Сбор винограда в 2010 году завершился 20 октября. Весной 2010 года отмечались частые дожди, которые в значительной мере осложнили работу виноградарей по выращиванию и санитарной защите, но своевременно подпитали подпочвенные воды. Летние месяцы характеризовались равномерным чередованием умеренных осадков и солнечных дней. И, наконец, сентябрь характеризовался идеальными климатическими условиями с холодными ночами и теплыми солнечными днями до конца сбора винограда. Лоза показала себя в лучшем виде, а виноград поступил в погреба оптимально созревшим.

    Ripe al Convento

    ХАРАКТЕРИСТИКИ МЕСТНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА

    МЕСТО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Поместье Кастельджокондо, Монтальчино
    ВЫСОТА 350-450 м (1148 – 1377 футов)
    ПЛОЩАДЬ 8.19 ha
    ЭКСПОЗИЦИЯ юг, юго-запад
    ТИП ПОЧВ Известняковые, богатые глиной, с большим содержанием кальция и минеральных элементов (т.н. «тёмные»). PH слегка щелочной.
    ГУСТОТА ПОСАДКИ 5500 лоз/га
    СИСТЕМА ВЫРАЩИВАНИЯ кордоне сперонато
    возраст виноградника 16 лет
    Ripe al Convento

    технические характеристики

    сорт винограда санджовезе
    крепость 15%
    время мацерации 30 дней
    малолактическая ферментация непосредственно после спиртового брожения
    ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ВЫДЕРЖКИ ЕМКОСТИ в бочках из славонского и французского дуба
    СРОК ВЫДЕРЖКИ после сбора до 1-го января 6-го следующего за ним года, после выдержки не менее 2 лет в дубе и 6 месяцев в бутылках
    ДОСТУПНЫЕ ОБЪЕМЫ 0,375l – 0,750l – 1,5 Magnum – 3,0 Double Magnum
    Ripe al Convento

    ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

    Вино ярко-рубинового цвета с гранатовыми отливами, прозрачное, с прекрасной консистенцией. Аромат насыщенный и сложный, в начале явствуют фрукто-ягодные ноты чернослива, ежевики и чёрной смородины. Финал окрашивают оттенки ванили и обжаренных кофейных зёрен, какао и табака. Вкус тёплый, мягкий и гармоничный, богатый таннинами, которые находятся в оптимальном равновесии с алкогольной крепостью, кислотностью и прочими компонентами вина.
    Впервые дегустировалось в декабре 2016 года.

    ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ

    Рагу, блюда из мяса долгого приготовления и выдержанные сыры.

    Ripe al Convento

    Уникальный терруар для гран крю

    Виноградник Рипе аль Конвенто находится в центре поместья Кастельджокондо, к юго-западу от Монтальчино. Его терруар, идеально подходящий для выращивания винограда Санджовезе, расположен на высоте около 400 метров над уровнем моря. Почвы дренированные суглинистые, экспозиция благоприятная юго-западная. Высокая плотность посадки и невысокая урожайность в сочетании отбором вручную и скрупулезным вниманием к деталям накладывают значительный отпечаток на это вино.

    ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ ЭТОТ ЧУДЕСНЫЙ КРАЙ

    Совершите путешествие в этот идеальный для выращивания винограда край,
    попробуйте предложения от Кастельджокондо.

    ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ И НЕПОВТОРИМЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ

    ПОМЕСТЬЕ ОТКРЫТО С ПОНЕДЕЛЬНИКА ПО ПЯТНИЦУ
    В ВЫХОДНЫЕ ДНИ ТОЛЬКО ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ БРОНИРОВАНИЮ

    Мы можем организовать посещение поместья Кастельджокондо
    в соответствии со всеми вашими пожеланиями.