Mormoreto - 2015

год урожая

наименование

Toscana, IGT

описание

Великое вино Кастелло Нипоццано появилось на свет в 1983 году и с тех пор производится в благоприятные годы. Не производилось в 1984, 1987, 1989, 1992, 1998 и 2002 годах. Начиная с 2013 года к винограду каберне совиньон, каберне франт и пети вердо, выращиваемых около 150 лет, добавляется изысканность сорта санджовезе. Так усиливается связь с традициями этих земель. Морморето — вино с живым характером, отличающееся утончённостью, гармонией и невероятным потенциалом долголетия.

премии и награды

  • Doctor Wine94 Points
  • JamesSuckling.Com95 Points
  • Wine Spectator92 Points
  • климатические условия

    В 2015 году виноград созрел превосходно, благодаря долгому лету, высокой температуре, и прекрасной погоде в целом. Зима заставила себя подождать: она наступила лишь во второй половине февраля, замедлив, таким образом, весенние пробуждение растений. Из-за низкой температуры так называемая фаза «плача» началась с запозданием в 10 дней. Весна наступила ровно 21-го марта. Сезон цветения прошёл хорошо благодаря чередованию ясных тёплых дней с умеренно (относительно предыдущих пяти лет) дождливыми. Сезон созревания плодов: лето. Оно запомнилось как одно из самых солнечных и знойных в последнем десятилетии. В июле дневная температура превышала 30 градусов, осадков почти не выпадало. Микроклимат Нипоццано – сочетание особенностей почвы, размещения виноградников и атмосферных показателей – оказался ещё одним благоприятным фактором для равномерного и постепенного созревания винограда.
    Долгожданные дожди в начале августа снова поменяли ритм сезона, чудесно ускорив процесс созревания, и сдвинув вперёд сроки сбора урожая. Он начался в конце августа; виноград был превосходен, как по качеству, так и на вкус.

    Mormoreto

    ХАРАКТЕРИСТИКИ МЕСТНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА

    МЕСТО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Кастелло ди Нипоццано, Пелаго
    ВЫСОТА от 250 до 300 м (от 820 до 985 футов)
    ПЛОЩАДЬ 25 гектаров на винограднике Морморето (61 акр)
    ЭКСПОЗИЦИЯ юг
    ТИП ПОЧВ 1) Песчаные, богатые кальцием, с хорошим дренажем. PH нейтральный или слегка щелочной 2) известняковые с гравием на поверхности, богатые глиной и кальцием (т.н. «белые»). PH щелочной
    ГУСТОТА ПОСАДКИ более 5800 лоз/га
    СИСТЕМА ВЫРАЩИВАНИЯ кордоне сперонато
    возраст виноградника более 20 лет
    Mormoreto

    технические характеристики

    сорт винограда сорт винограда преобладание Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, и Sangiovese, с вкраплениями Petit Verdot
    крепость 14° Об
    время мацерации каждый сорт винифицируется отдельно 15 дней в чанах из нержавеющей стали при температуре ниже35°C (95° по Фаренгейту), после чего следует мацерация на кожице в течение 20 дней
    малолактическая ферментация проводится непосредственно после алкогольной ферментации
    ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ВЫДЕРЖКИ ЕМКОСТИ баррики как из пиленого, так и щепленого дуба, пропорция которых варьируется, когда остальные достигнут возраста одного года
    СРОК ВЫДЕРЖКИ 24 месяца в барриках, 6 месяцев в бутылке
    ДОСТУПНЫЕ ОБЪЕМЫ 0,375л – 0,750л – 1,5 елькиор – 3,0 елькиор – 6,0 елькиор – 18,0 Мелькиор
    Mormoreto

    ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

    Морморето 2015 – непрозрачное вино красно-рубинового цвета. Букет сложный: в аромат ягод, таких как черника и малина, добавляются в превосходной пропорции ноты чёрного чая, жасмина, обжаренных кофейных зёрен и лёгкий ванильный оттенок. Вкус свежий, сложный, насыщенный и гармоничный: бархатные таннины чудесно вплетаются в структуру вина. Кислинка играет важную роль, она изысканно соединяется с алкогольной составляющей. Впервые дегустировалось в январе 2018 года.

    ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ

    Это вино составит великолепную пару всем видам томлёного мяса, таким, как блюдам под маринадом, жаркому в горшочке и рагу. Оно также восхитительно с выдержанными сырами.

    Mormoreto

    Уникальный терруар для гран крю

    Виноградник Морморето расположен на небольшом участке на юго-востоке поместья, на котором сосуществуют различные типы почв и микрокроклиматических условий, идеально подходящих для выращиваемых здесь сортов.

    ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ ЭТОТ ЧУДЕСНЫЙ КРАЙ

    Совершите путешествие в этот идеальный для выращивания винограда край,
    попробуйте предложения от Нипоццано.
    Посмотрите наше видео.

    ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ И НЕПОВТОРИМЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ

    БРОНИРОВАНИЕ
    ПОСЕЩЕНИЙ

    Мы можем организовать посещение
    замка Нипоццано в соответствии со
    всеми вашими пожеланиями.